Никита Абалихин Пино Нуар Балаклава вино ЗГУ Крым сухое красное (Nikita Abalihin Pinot Noir Balaklava)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с пурпурными бликами. В аромате преобладают тона темных свежий и подвяленных ягод, с пикантными оттенками осенней листвы и грибов. Вкус вина насыщенный, сочный, наполненный выразительными нотками темных ягод, с хорошей кислотностью и утонченными танинами. Вино прекрасно сочетается с мясом гриль, ветчиной и холодным мясом, мягкими сырами (например, Бри, Грюером, козьим сыром), паштетами и молодыми свежими овощами, запеченной дичью, в том числе курицей и уткой, пиццей не кислыми фруктами.

Производственные особенности:
Никита Абалихин Пино Нуар Балаклава - утонченный и яркий Пино Нуар, личный проект Никиты Абалихина - одного из самых ярких и неординарных виноделов из Крыма.Он воплощает идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Никита – негоциант, закупает виноград с нескольких терруаров Крыма, не ограничен в выборе сортов и технологий, пробует работать с ботритизированным виноградом (с благородной плесенью) и различными методами выдержки. В результате его вина получаются нестандартными, в «натуральном» стиле, молодыми и смелыми, как и сам винодел. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.