Пти Вердо Резерв Солнечной Долины вино ЗГУ сухое красное 2020 (Sun Valley Reserva Petit Verdo 2020)

Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовыми переливами. Аромат раскрывается сочными оттенками черной смородины, ежевики, терна и цветов пиона. Вкус вина наполнен округлыми, аппетитными ягодными тонами, а также интенсивными нотками инжира, вишни и специй. Вино подается к бефстроганов, стейку "по-флорентийски", теплой фуа-гра с брусничным джемом, жареному стейку, а также к хамону Иберико и зрелым сырам.

Производственные особенности:
Солнечная долина Резерва Пти Вердо 2020 - крымская новинка, созданная виноделами Солнечной Долины, которая расположена неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова. В поисках уникальных сочетаний сортов, которые дают полностью раскрыться их потенциалу, сорт Пти Вердо было решено дополнить небольшим количеством автохтонного сорта Кефесия. Для производства вина ягоды оставляют целыми, избегая контакта с кислородом из воздуха. Емкости для ферментации снабжены терморегуляцией, чтобы иметь возможность поддерживать постоянную температуру не выше 20 °C. Брожение проходит на чистой культуре французских сухих дрожжей. После его окончания вино отстаивается, оседает осадок. Далее его переливают в большие дубовые бочки для выдержки в течении 12 месяцев.