Усадьба Перовских Ркацители Квеври вино сухое белое (Perovsky Winery Rkatsiteli Kvevri)

Дегустационные характеристики:
Вино соломенного цвета с золотистыми оттенками. Аромат насыщенный с медово-фруктовыми тонами и пряностями. Вкус вина бархатистый, полнотелый, с интенсивными нотами сухофруктов и приятной горчинкой в послевкусии. Рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Вино хорошо сочетается с сытным рыбным блюдам, цыпленком табака, традиционными блюдами и закусками грузинской кухни, хачапури. 

Производственные особенности:
Ркацители Квеври Усадьба Перовских - прекрасное, моносортовое вино, созданное из сорта винограда Ркацители, выращенного в севастопольской винодельческой зоне. Вино производится на винодельне «Усадьба Перовских». Переходя от одного владельца к другому, в советское время оно стало называться Совхоз им. Софьи
Перовской, а ныне входит в состав компании «Вейн унд Вассер». «Усадьбе Перовских» принадлежат более 240 Га виноградников в Бельбекской долине. Сбор урожая происходит вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Процесс винификации протекает по старинной грузинской технологии, включающей длительное брожение на мезге и выдержку не менее полугода в квеври, огромных глиняных кувшинах, традиционных в кахетинском виноделии. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Вино выпускается ограниченным тиражом 5487 бутылок.