Яйла Чунга Чанга Кокур оранж вино сухое белое (Yaiyla Urban Winery Chunga Changa Kokur Orange)

Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-янтарного цвета. Аромат раскрывается фруктово-травяными и хересными оттенками и нотками водорослей. Вкус вина демонстрирует яркие, будоражащие тона, с деликатной терпкостью и горчинкой в сухом послевкусии. Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также со многими блюдами из черноморской рыбы, паназиатской и крымско-татарской кухни.

Производственные особенности:
Яйла Чунга Чанга Кокур Оранж - яркое, выразительное вино, созданное молодым и успешным винодельческим проектом Севастополя, автором и идеологом которого является Виталий Маринчук. Яйла – слово тюркского происхождения, которое известно каждому крымчанину. В переводе оно означает высокогорное пастбище или ровное плато на вершине горы. Переработка винограда проводится под девизом «Главное не навредить». Производится вино из сорта винограда Кокур. Урожай собирается исключительно вручную, с виноградников расположенных в Судакской долине, в небольшие ящики. Виноград полностью отделяется от гребней, ферментация на диких дрожжах в емкостях из нержавеющей стали длится 25 дней. Выдержка проходит частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично — в недолитых дубовых бочках под тонким слоем пленочных дрожжей.