Яйла Космос Пино Менье вино ЗГУ Крым сухое красное (Yaiyla Urban Winery Cosmos Pinot Meunier)

Дегустационные характеристики:
Вино светло-рубинового цвета с розово-лиловыми оттенками. В аромате раскрываются интенсивные ягодные тона, с приятными нотками ванили, сафьяна, вишни и пряностей. Вкус вина округлый, бархатистый, наполненный тонами спелых ягод, пряностей и сафьяна, со свежей кислотностью. Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, диче, к твердым сырам.

Производственные особенности:
Яйла Космос Пино Менье  - яркое, неповторимое, самобытное вино, созданное из сорта винограда Пино Менье, который произрастает в Крыму, в селе Верхне-садовое на плато Каратао. Урожая собирается вручную, в небольшие контейнеры, по 10 кг каждый. 30% перерабатывается без отделения от гребней. Перед брожением в течении 7 дней проводится предферментативная мацерация при температуре 8 градусов. Процесс ферментации проходит на диких дрожжах при температуре не выше 27 градусов с применением ремонтажа. Вино выдерживается частично в кавказских и частично в французских старых дубовых бочках не менее 9 месяцев.

Больше товаров вы можете увидеть в Крым