Яйла Космос Рислинг вино ЗГУ Крым сухое белое (Yaiyla​ Urban Winery Cosmos Riesling)

Дегустационные характеристики:
Вино прозрачного соломенного цвета. Аромат раскрывается цитрусовыми оттенками и  нотками сочного, зеленого яблока. Вкус вина демонстрирует яркие, приятные фруктово-цитрусовые тона, с яркой, выразительной кислотностью. Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из морепродуктов, а также со многими блюдами из черноморской рыбы.

Производственные особенности:
Яйла Рислинг КОСМОС - яркое, выразительное вино, созданное молодым и успешным винодельческим проектом Севастополя, автором и идеологом которого является Виталий Маринчук. Яйла – слово тюркского происхождения, которое известно каждому крымчанину. В переводе оно означает высокогорное пастбище или ровное плато на вершине горы.
Переработка винограда проводится под девизом «Главное не навредить». Производится вино из сорта винограда Рислинг Рейнский, выращенный в Севастопольской винодельческой зоне, на плато Каратау. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики. Процесс прессования происходит целыми гроздями, а затем естественное осветление сусла холодом. Ферментация проходит на диких дрожжах при низких температурах в течении 2-х месяцев. С наступлением холодов брожение приостановилось и возобновилось только в апреле 2020 г. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем разливается по бутылкам.

Больше товаров вы можете увидеть в Крым