Топ Файв Пинотаж Вестерн Кейп вино ЗНМП полусухое красное (Top Five Pinotage )

Линейка вин "Топ файв" посвящена настоящей красоте пяти самых опасных животных на африканском континенте. Все пять вин линейки предлагают любителям вина по-настоящему оценить их вкус. "Топ Файв" Пинотаж символизирует одного из самых опасных хищников семейства кошачьих — леопарда. Виноград для изготовления вина выращивается на разных виноградниках Западного Кейпа, различные климатические зоны используются для обеспечения широкого выбора качественного винограда. Урожай собирается вручную в конце февраля-середине марта, в прохладные утренние часы. Виноград с каждого участка ферментируется отдельно друг от друга. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали с открытым верхом и длится 14 дней. В период брожения 3-6 раз в день осуществляется перекачка или штамповка сусла для полного извлечения цвета и танинов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в танках с вставками из французского и американского дуба, небольшая часть вина созревает в старых бочонках из французского дуба. Вино отличается темно-красным цветом. В букете преобладает свежие нотки банана, земляники и малины. Вкус мягкий, приятный, с тонами красных ягод. Хорошо дополнит копченую утку, тушеную свинину, овощи и пасту. Рекомендуемая температура подачи: +18-20 °С.