Арабелла Шираз вино ЗГУ сухое красное (Arabella Shiraz)

Дегустационные характеристики:
Вино бордового цвета с пурпурными переливами. Аромат интенсивный, богатый, сложный, наполненный оттенками красных ягод, пряностей, цветов фиалки, шоколада, табака и земли. Вкус вина плотный, сочный с характерными яркими тонами ягод ежевики, вишни, лакрицы, горького шоколада, дополненными в долгом послевкусии нотками черного перца, земли и дыма. Вино рекомендуется подавать к мясу, жареному или приготовленному на гриле. а также овощам и зрелым сырам.

Производственные особенности:
Arabella Shiraz - премиальное красное сухое вино из Южно-Африканской Республики, изготовленное южноафриканским предприятием Арабелла, которая выполняет очень простую миссию: хорошие вина должны радовать людей. Компания Арабелла — полностью семейное предприятие, в котором отец занимается процессом виноделия, а сын решает вопросы маркетинга, рекламы и сбыта. Земля, где расположено хозяйство, принадлежит семье де Вет с 1860 года. В 2006 году были построены новое хранилище, дегустационный зал и оборудована современная линия розлива.Для производства вина используют ягод сорта винограда Шираз. Сбор урожая и производство осуществились в Западно-Капской провинции. Собранный виноград после дробления помещается в бродильные чаны. Для лучшей экстракции танинов и усиления вкуса сусло перекачивается дважды в день. После окончания ферментации вино пропускается через пресс, а затем проходит яблочно-молочное брожение в резервуарах. Для выдержки вино переливается в бочки из французского дуба на 5-10 месяцев, чтобы придать ему мягкость и сложность.