Рейнеке Сира вино выдержанное сортовое сухое красное (Reyneke Syrah)

Дегустационные характеристики:
Вино гранатово-рубинового цвета. В аромате преобладают многогранные, насыщенные оттенки сухоцвета, красных ягод и фруктов, с доминирующими нотками малины, черники и перца. Вкус вина наполнен яркими, сочными фруктово-ягодными и пряными тонами, с выразительными танинами и элегантным послевкусием. Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, говядине на гриле, баранине в винном соусе и сырами.  

Производственные особенности:
Reyneke Syrah - прекрасная, самодостаточная Сира. Урожай собирается вручную с виноградников, которые произрастают на виноградниках хозяйства Reyneke. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. 30% гроздей оставляют целыми, а остальные 70% отделяются от гребней и ферментируются в бетонных резервуарах. Спонтанная ферментация проходит с минимальными количеством пробитий шапки мезги и перекачек. Естественная малолактическая ферментация проходит в старых 250-литровых бочках из французского дуба и больших бочках объемом 2500 литров. Выдерживается вино 14 месяцев в тех же бочках, а затем еще 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали для гармонизации после окончательного купажирования.