Чоклейт Тьюб Примитиво вино ЗГУ Пулия полусухое красное в п\у (Primitivo Puglia Mare Magnum The Chocolate Tube in tube)

Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного красного цвета, с рубиновыми переливами. В аромате представлены приятные, шелковистые оттенки шоколада, спелой вишни и пряностей. Вкус вина наполнен мощными, бархатистыми тонами спелых фруктов, шоколада, дуба, мяты и пряностей, с мягкими, теплыми танинами в послевкусии. Вино лучше всего сочетается с мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами. Может храниться 3-4 года.

Производственные особенности:
The Chocolate Tube Primitivo - насыщенное, привлекательное вино, созданное из самого популярно сорта винограда с юга Италии, Примитиво. Сбор урожая проходит вручную уже слегка подвяленного винограда во второй половине сентября. Причина позднего сбора заключается в том, чтобы получить вино темного цвета с достаточно высоким уровнем алкоголя, спелыми и сладкими танинами и нотами вишневого ликера. Процесс винификации проводится в деревянных чанах и ферментерах из нержавеющей стали небольшой вместимости при контролируемой температуре 25-28 °С в контакте с кожицей и длится 7-10 дней. После яблочно-молочного брожения вино созревает в течение 6 месяцев в 225-литровых барриках, изготовленных по специальному заказу из французского и американского дуба и долго поджаренных, чтобы выпустить в вино нотки белого и темного шоколада. Перед розливом проводится легкая фильтрация. "Чоклет Тьюб" Примитиво может храниться 3-4 года.