Калуа ликер

Дегустационные характеристики:
Ликер Калуа темно-коричневого цвета, с оттенками в аромате кофе, шоколада и ванили.Вкус густой, сладкий с ярко выраженными нотами шоколада, кофе, сливок, ириски и пряностей. Кофейный ликер отлично сочетается с молоком, сливками, кофе и кокосовым молоком. В зависимости от личных предпочтений, его пьют в чистом виде со льдом, добавляют в кофе или чай, используют в кулинарии и в составе коктейлей.

Производственные характеристики:
Калуа — мексиканский кофейный ликер крепостью 20-35% на основе рома с добавлением кукурузного сиропа и ванили, а также других ингредиентов в зависимости от конкретного вида. История марки Kahlua начинается в 1936 г. Именно тогда 4 друга — сеньор Бланко, Монтальво Лара и двое братьев Альварес — решили заняться выпуском кофейного ликера. У одного была идея, другие смогли достать качественное сырье и разработать «правильный» рецепт. Как говорит бренд, их ликер стал первым кофейным видом на мировом рынке. По версии компании, слово «kahlua» происходит из древнеарабского языка и на сленге означает «кофе». Есть и другая легенда, связанная с названием алкоголя. На языке ацтеков «kahlua» означает «дом людей Аколуа». Это исчезнувшая народность долины Мехико.Требуется 7 лет, чтобы изготовить партию Калуа, при этом 6 лет занимает выращивание правильного кофе. Дело в том, что для ликера годятся только особенные зерна, которые созревают в тени, а не на солнце, поэтому процесс идет гораздо медленнее, чем при обычных условиях. Собранные зерна дополнительно выдерживают полгода в холщовых мешках, в это время производитель занимается созданием алкогольной основы напитка – рома. Затем ром настаивают на кофейных зернах 4 недели, фильтруют, в зависимости от рецептуры добавляют другие ингредиенты и разливают готовый напиток по бутылкам. Главное достоинство напитка – отсутствие искусственных ингредиентов: его состав полностью натурален.

Больше товаров вы можете увидеть в Ликеры