Ачавал Феррер Кимера вино ЗГУ Мендоса сухое красное (Achaval Ferrer Quimera Mendoza)

Дегустационные характеристики:
Вино вишнево-рубинового цвета, с пурпурными бликами. В аромате присутствуют характерные сочные оттенками черной смородины, черники, ежевики, цитрусовых и утонченными нюансами цветок фиалок и лакрицы. Вкус вина наполнен щедрыми, округлыми, интенсивными тонами темных ягод и фруктов, с бархатистыми нюансами шалфея, дуба и цветов. Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, птицей, дичью, пастой и твердыми сырами.

Производственные особенности:
Quimera Achaval Ferrer - изготовлено из винограда сорта , собранного с трех виноградников. На создание вина производителей вдохновили великие бордосские образцы красных вин, которые были взяты за основу, но рассмотрены через призму аргентинского виноделия. Вино делают со старых лоз с высокогорных виноградников Diamante, Pedriel (1908) и Medrano (1928), расположенных на высоте от 700 - 1100 метров над морем. Верхний слой почвы на Diamante, толщиной в один метр состоит из карбоната кальция, придающего вину особый характер. Это свойство является основой виноградника Кимеры, посаженного на американских корнях с плотностью почти 7000 растений на гектар. Урожай собирается вручную. Процесс ферментации проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. 
 



 

Больше товаров вы можете увидеть в Мендоса