Савеньер Бельвю Долина Луары вино ЗНМП сухое белое (Domaine Patrick Baudouin Bellevue Savennieres АОC)

Дегустационные характеристики:
Вино чистого, золотого цвета. Аромат соткан из приятных, мягких оттенков экзотических фруктов, липового меда, с пряными нотками кардамона и инжира. Вкус вина наполнен пикантными, мягкими тонами тропических фруктов, сладковатыми нотами инжира и солоноватым послевкусием. Прекрасно в качестве аперитива. Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы. 

Производственные характеристики:
Domaine Patrick Baudouin Bellevue Savennieres - интригующее, элегантное вино, созданное винодельческим хозяйством Domaine Patrick Baudouin. Главной идеей которого является органический тип обработки винограда. С 2002 года все виноградники сертифицированы как органические. Что касается работы на винодельне, внешнее вмешательство сведено к минимуму: не допускаются никакие сторонние добавки, кроме ограниченного количества диоксида серы. Не создавать, вмешиваясь в процесс изготовления, а помочь винам родиться – вот основной винодельческий принцип, которым руководствуются все члены команды. Производится вино из сорта винограда Шенен Блан. Урожай собирается вручную в несколько подходов и тщательно сортируется. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке 10 месяцев в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров, 50% из которых — новые. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию. 
 

Больше товаров вы можете увидеть в Савеньер