Шато Калон Сегюр Сент-Эстеф Гран Крю Классе вино ЗНМП сухое красное 2006 (Chateau Calon-Segur Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe 2006)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с фиолетовыми переливами. Аромат наполнен сочными, теплыми оттенками вишни, лакрицы, черной смородины, карамели, трав и кедра. Вкус вина раскрывается насыщенными, свежими тонами темных фруктов и ягод, с бархатистыми танинами и нотками чайной розы в послевкусии. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, трюфелями, паштетами, прошутто и зрелыми сырами. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Производственные особенности:
Chateau Calon-Segur Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe 2006 - изысканное вино с "женским" стилем с выраженной тонкой изящной плотностью, нежным ароматом, соблазнительной текстурой, сладкими, умеренно высокими танинами. Производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы виноградников состоят из гравия, песка и глины, покоящихся на черных известняковых недрах. Урожай 2006 года был собран в период с 26 сентября по 15 октября. Благодаря длительной мацерации в течение 21 дня вино приобретает глубокий цвет и восхитительный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30°С, после окончания которой вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, 50% из которых — новые. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется.  

Больше товаров вы можете увидеть в Сент-Эстеф