Меццакорона Гевюрцтраминер вино ЗНМП Трентино полусухое белое (Mezzacorona Castel Firmian Gewurztraminer)

Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-лимонного цвета. В аромате преобладают цветочные оттенки чайной розы, полевых цветов, нотки манго, нектарина, личи, яблока и красной смородины. Вкус вина наполнен выразительными, освежающими оттенками экзотических фруктов с утонченной кислотностью. Рекомендуется подавать вино в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с закусками, белым мясом, птицей и рыбой, овощами, спаржей.

Производственные особенности:
Mezzacorona Castel Firmian Gewurztraminer - утонченное, деликатное вино, созданное из сорта винограда Пино Гриджио, в его годы лучших урожаев. Сбор урожая проходит вручную. После чего ягоды проходят тщательный отбор, процесс прессования. Затем происходит мацерация с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали (40%), а оставшиеся 60% ферментируются в небольших дубовых бочках возрастом 1-2 года, чтобы получить деликатный вклад дубовых оттенков во фруктовые ноты Пино Гриджио. Вино выдерживается в дубовых бочках 6-8 месяцев. Через 10-11 месяцев вино, ферментированное в чанах из нержавеющей стали, смешивают с вином, ферментированным в барриках.