Рейнеке Резерв вино ЗГУ сухое белое (Reyneke Reserve)

Дегустационные характеристики:
Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Легкий и свежий аромат соткан из оттенков персика, зеленого яблока, цедры цитрусовых, белых цветов и бузины. Вкус вина освежающий, приятный, наполненный тонами белых фруктов и ягод, цедры лимона, кремния и минералов, с невероятно длительным послевкусием. Прекрасно пьется в качестве аперитива. Рекомендуется подавать вместе с блюдами из морепродуктов, насыщенными блюдами из белой рыбы.

Производственные особенности:
Reyneke, Reserve White - интересное, органическое вино, произведенное из сорта винограда Совиньон Блан. Главной целью хозяйства Reyneke является производство натуральных вин с минимальным вмешательством в сам винодельческий процесс. Ягоды выращивают без применения каких-либо химикатов или пестицидов. Сбор винограда начинается рано утром, пока температура воздуха остается достаточно низкой, далее проходит тщательный отбор винограда и мягкое прессование целых гроздей. Затем начинается процесс спонтанной ферментации в 300-литровых французских бочках (95% бочек новые). Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев, затем в резервуарах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.