Сатерленд Элгин Сира Вестерн Кейп вино сортовое сухое красное 0,75 л (Sutherland Syrah Elgin)

Дегустационные характеристики:
Вино вишневого цвета с рубиново-пурпурными переливами. Аромат соткан из ягодно-фруктовых оттенков, ноток вишни, ежевики, черники, ладана и трав. Вкус виски раскрывается мягкими, нежными фруктово-ягодными и бальзамическими тонами, с нотками пряностей в долгом послевкусии. Рекомендуется подавать к мясным рагу, жареной говядине, мясу на углях, шашлыку из бараньего окорока, мясной запеканке, жареным колбаскам, а также к выдержанным сырами. 

Производственные особенности:
Sutherland Syrah - сочное, полнотелое вино, созданное из сорта винограда Сира, компанией Thelema. Урожай собирается вручную, с виноградников произрастающих в регионе Сазерленд в Южной Африке. Далее на винодельне ягоды после сортировки и измельчения ферментируется на природных дрожжах при температуре 28 °C. В течение 5 дней проводится регулярная перекачка сусла, после чего 2 дня его оставляют в покое и только затем прессуют. Полученное вино самотеком сливается в бочку, где начинается малолактическая ферментация. Выдержка протекает в бочках из французского дуба длится 18 месяцев, причем используется только 20% новых бочек.