Ди Ленардо Каберне Моновитиньо вино ЗГУ Фриули сухое красное (Di Lenardo Cabernet Venezia Giulia)

Дегустационные характеристики:
Вино вишнево-гранатового цвета. Аромат соткан из интенсивных фруктово-ягодных оттенков, с интригующими тонами запеченого красного перца, малинового варенья, пряными, травяными нюансами и акцентами мокрого камня. Вкус вина наполнен богатыми, гармоничными тонами малины, вишни, сливы, с нотками сушеного орегано, копченной сладкой паприкой. Прекрасно подойдёт к жирным стейкам, таким как рибай и сирлойн, тушёной говядине и оленине, говяжьим щёчкам, чили кон карне, а также твёрдым сырам, таким как Чеддер и Гауда. Потенциал хранения Каберне составляет 5 лет.

Производственные особенности:
Di Lenardo Cabernet - богатое, терруарное вино, созданное из сортов винограда Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые произрастают в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Компания Di Lenardo является единственной во Фриули, кто использует виноградные лозы клона “Musque”. Урожай собирается вручную. Ягоды отделяют от стеблей и подвергают 10-дневной мацерации при низких температурах. После прессования сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали, где оно проходит естественный процесс малолактической ферментации, в результате которого более яблочная кислота превращается в мягкую молочную кислоту. Удостоено награды Luca Maroni 94 (2019) Gambero Rosso 2 бокала (2017).


 

Больше товаров вы можете увидеть в Фриули-Венеция-Джулия