Ди Ленардо Шардоне Моновитиньо вино ЗГУ Фриули сухое белое (Di Lenardo Chardonnay Monovitigno)

Дегустационные характеристики:
Вино соломенно-желтого цвета. Аромат соткан из интенсивных и сложных оттенков яблок, персика, груши, цитрусовых и экзотических фруктов, цветов акации, миндаля и аниса. Вкус вина наполнен Чистыми, хрустящими  фруктово-цитрусовыми тонами с гармоничной кислотностью. Прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с жирными супами, ризотто, пастами, ракообразными, моллюсками, рыбой, белым мясом и молодыми сырами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Производственные особенности:
Di Lenardo Chardonnay - мягкое и освежающее вино, созданное из сорта винограда Шардоне. Компания Di Lenardo является единственной во Фриули, кто использует виноградные лозы клона “Musque”. Сбор урожая происходит вручную, после чего целые ягоды проходят мягкое прессование, затем при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали проводится ферментация и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино на осадке.малолактическая ферментация с частыми его взбалтываниями. Бутилирование проходит в феврале по новым технологиям, с использованием вакуума. Далее вино 2 месяца подвергается бутылочной выдержки.  

Больше товаров вы можете увидеть в Фриули-Венеция-Джулия