Кюве де Витмер игристое вино ЗГУ коллекционное брют белое (Cuvee de Vitmer Brut )

Дегустационные характеристики:
Игристое вино светло-соломенного цвета. Аромат наполнен оттенками лимонного пирога, дыни, личи, зеленого яблока, свежеиспеченного хлеба и цветущей акации.
Вкус мягкий, освежающий с яркими нотками сливочности и тонами дыни, личи, цитрусовых и миндаля. Отличный аперитив. Удачно сочетается с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из рыбы, сливочными сырами и фрикасе из белого мяса.

Производственные особенности:
Cuvee de Vitmer Brut - прекрасное игристое крымское вино, созданное из сорта винограда Шардоне и Пино Нуар, по классической технологии (шампанизации). Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковые породы, обеспечивающие вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса. Возраст некоторых лоз достигает 28 лет. Сбор урожая винограда происходит в ручную, в небольшие ящики по 20 кг. Прессуют целыми гроздями. Процесс первой ферментации проводится в стальных емкостях в течение 10-15 дней при температуре 15-18°C. Вторая ферментация проводится в бутылках (классический метод). Выдерживается в бутылках на дрожжевом осадке в течение 28 месяцев. 

Больше товаров вы можете увидеть в Игристое вино Россия