Боскарелли вино нобиле ди Монтельпучано ризерва вино ЗНМП Тоскана сухое красное (Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с гранатовыми переливами. В аромате представлены многогранные, яркие, сочные оттенки темных фруктов и ягод, с деликатными нотками цветов розы, фиалки, женного дерева,эвкалипта, табачного листа и минералов. Вкус вина наполнен мощными, насыщенными фруктово-ягодными и пряными оттенками, с яркой кислотностью и чистым послевкусием трав. Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с пряными блюдами, а также с выдержанными сырами.

Производственные особенности:
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - тот случай когда вино шокирует своим высочайшим уровнем. Плотное, насыщенные, соблазнительное. Производится винодельческим хозяйством Подери Боскарели, которое берет свое начало с 1962 года, когда Эджидио Корради, решил изменить свое положения дел, решил быть счастливым человеком, стал виноделом. Это стало не только призванием всей его жизни, но и его детей и внуков. Изготавливается из винограда сорта Санджовезе, дополняемый сортами Колорино и Пруньоло Джентиле. Виноградники расположены в регионе Тоскана. Возраст лоз - не менее 20 лет. Сбор урожая проходит и транспортируется на винодельню в небольших ящиках. После дестеблирования и мягкого прессования ягоды оставляют для ферментации в дубовых чанах. Процесс брожения осуществляется на естественном осадке и длится около 10 дней в условиях контролируемой температуры. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Выдерживается вино в бочках из французского или славонского дуба в течение 28-32 месяцев. Перед тем, как поступить в продажу, Боскарелли, Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва дополнительно выдерживается в бутылках.