Бокалы для игристого

Бокалы для игристого и шампанского

Игристое вино раскрывается иначе, чем тихое: пузырьки требуют пространства и времени, а аромат — собранного силуэта чаши, который не даст ему рассеяться. В этом разделе собраны бокалы для игристого вина: классический флюте и современные формы на высокой ножке. На полке представлены Chef Sommelier Reveal Up для шампанского и различные варианты флюте.

Форма бокала для шампанского

Классический бокал для шампанского — это узкий и высокий флюте. Почему бокалы для шампанского узкие: такая форма позволяет пузырькам подниматься ровной струёй, а аромату — собираться у края, не расплёскиваясь по широкой поверхности. Бокалы на высокой ножке не нагревают напиток от ладони, что особенно важно, когда бутылка охлаждена до нужной температуры.

Широкие бокалы для шампанского, или креманки, выглядят эффектно на ретро-сервировке и в кадре, но пузырьки в них угасают быстрее, а аромат теряет свою целостность. Для повседневной подачи брюта и просекко обычно выбирают флюте или современную чашу с чуть более открытым верхом, но всё ещё собранным силуэтом.

Объем бокалов для шампанского

Какой должен быть объём бокала для шампанского? Чаще это диапазон около 150–220 мл для классического флюте, иногда больше, если чаша шире у основания. Наливают не до краёв, оставляя место для пены и аромата. В нашей сетке есть и компактные модели 160–180 мл, и более свободные формы.

К бутылке из раздела шампанского и игристых вин бокал подбирают по стилю: строгий брют лучше читается в узком флюте, а более ароматное игристое спокойно переносит чуть более открытую чашу.

Цены и где купить

Стоимость зависит от материала — стекло или хрусталь, а также от объёма. Цены смотрите в карточке конкретной позиции нашего каталога.

Купить бокалы для игристого вина можно в магазинах Красников Wine в Симферополе: ТЦ Меганом, ТЦ ФМ, ТЦ Лоцман и магазин Виноград. Адреса точек представлены на странице магазинов.

Часто задаваемые вопросы

Влияет ли материал бокала на вкус шампанского?

Да, и заметно. Хрусталь отличается более гладкой поверхностью, благодаря чему пузырьки поднимаются ровнее, а напиток дольше сохраняет игристость. Обычное стекло проще в уходе и чаще выбирается для повседневного использования.

Можно ли мыть бокалы для шампанского в посудомоечной машине?

Тонкий хрусталь и бокалы с ручной огранкой лучше мыть вручную тёплой водой без агрессивных средств. Машинная мойка допустима только для прочного стекла при деликатном режиме и низкой температуре.

Как правильно держать бокал с шампанским?

Только за ножку, а не за чашу. Пальцы на чаше нагревают напиток и оставляют следы на стекле, а это влияет и на температуру, и на прозрачность. За ножку бокал держат уверенно и без лишнего напряжения.