Пайе Мозаик вино ЗНМП Анжу сухое красное (Pithon-Paille Mozaik Anjou AOC Rouge)

Дегустационные характеристики:
Вино красно-бордового цвета с малиновыми оттенками. В аромате ярко прослеживаются тона спелой вишни, темных ягод, маслин, травы с легким землянистым оттенком. Вкус вина хорошо сбалансирован, хорошо прослеживаются оттенки спелых темных ягод, красных фруктов с  мелкозернистыми танинами и едва уловимыми перечными и пряными нюансами в долгом послевкусии. Вино хорошо сочетается с мясными паштетами, мясными блюдами на гриле.

Производственные особенности:
Pithon-Paille Mozaik Anjou AOC Rouge - красное французское сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу винодельческим хозяйством Pithon-Paille, которое было основано в 2008 году виноделом Джо Питон, и его женой- Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяется органический метод возделывания земель. В 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат. Виноградники расположены на участках со сланцевыми и известковыми почвами. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 10 месяцев и еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Больше товаров вы можете увидеть в Долина Луары