Альма Велли Каберне Совиньон Резерв вино ЗГУ сухое красное

Каберне Совиньон. Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 7 лет, урожайность 5,5 т/га. Ручной сбор. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба объемом 5 000 л с применением ремонтажа и делестажа, выдержка более 12 месяцев в новых бочках из французского и карабахского дуба, объемом 225 и 500 л. После розлива в бутылки вино проходит контрольное хранение не менее 3 месяцев. Темно­рубиновый цвет. Яркий сортовой аромат с тонами спелой черной смородины, черники, сафьяновой кожи, благородной ванили и легких специй, а также присущими винам степной зоны Западного Крыма оттенками сушеных трав. Вкус насыщенный, плодовый, свежий, с бархатистой терпкостью. Послевкусие запоминается типичным для Альминского терруара легким оттенком свежемолотого черного перца. Для подачи к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного мяса, домашней птицы и дичи с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей. Вино готово к употреблению, но рекомендуется для дальнейшей выдержки в коллекциях в течение 5 и более лет. Температура подачи 16-18 ˚C. 2 330 бутылок объемом 0,75 л;