Дегустация 1 июля 2025 года:

1. Усадьба Перовских рислинг резерв полусухое белое — приятное сбалансированное вино выраженной сортовой особенностью Рислинга. Небольшая выдержка в бочке на осадке абсолютно не мешает и не перегружает его. Очень хорошо;
2. Саперави Карбоник Олега Репина — возможно прошло немного времени с розлива и вину нужно было успокоиться, возможно вино подверглось какому-то другому воздействию, но первое впечатление было очень грустное, вино было абсолютно закрытым в аромате и пустым во вкусе. Но любопытство и вера в то что Олег всегда делает очень хорошие вина заставило закрыть его оставить ждать до следующей слепой дегустации через 4 дня. И вот после того как разлили вино по бокалам — оно произвело фурор, все начали гадать что это может быть, вино приобрело очень яркий аромат черешни и ежевики, во вкусе немного ушел спирт, и кислотность только увеличила длительность приятного ягодного послевкусия. После того как образец был вскрыт — никто не поверил что это то же самое вино. Очень рекомендуем;
3. Мезыбь Каберне Фран Карбоник Шишка — в очередной раз порадовало вино от Усадьбы Мезыбь. Округлое приятное вино с оттенками малины, вишни, легким танином и приятной кислотностью.
4. Амаро Монтенегро — на финиш решили сделать коктейли Амаро тоник и Амаро эспрессо, интересно, необычно, амаро тоник очень освежающий как раз под жаркую крымскую погоду.