Как выбрать закуски к различным видам алкоголя
Руководство по подаче лучших комбинаций для новогоднего стола
Подбор закусок к алкоголю — это настоящая наука и искусство одновременно. Правильное сочетание закусок с напитками может значительно улучшить вкусовые впечатления, подчеркнув достоинства выбранного алкоголя. В этой статье мы обсудим, как выбрать закуски для различных видов алкоголя, чтобы каждая дегустация была настоящим праздником вкуса.
Закуски к вину
Подбор закусок к вину — это искусство, помогающее раскрыть богатство его ароматов и вкусов. Правильно выбранные закуски могут значительно улучшить дегустацию и создать незабываемый гастрономический опыт.
- Сыры
- Фрукты
- Мясные деликатесы
- Орехи и сухофрукты
- Шоколад и десерты
При подборе закусок к вину важно учитывать его тип и характерные особенности, чтобы создать гармоничное и приятное сочетание.
Производитель: Arnaldo Caprai Societa Agricola
Регион производства: Умбрия (Италия)
Цена: 2950 руб.
Arnaldo Caprai Montefalco Rosso - мощное, яркое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе, Сагрантино и Мерло. Урожай собирается вручную с виноградников которые произрастают в регионе Умбрия. На винодельне ягоды тщательно сортируются и запускают процесс винификации, который включает в себя ферментацию и мацерацию в течение 10-15 дней. Для получения полного аромата и насыщенного цвета от виноградной кожицы, сусло перекачивают дважды в день. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и разливается в бутылки.
ПодробнееЗакуски к игристым винам и шампанскому
Игристое, своими искристыми нотами и утонченным вкусом, требует внимания к выбору закусок, которые подчеркнут его элегантность и легкость. Оптимальные закуски к шампанскому:
- Морепродукты
- Легкие сыры
- Фрукты
- Миндаль
Выбирая закуски, важно отдать предпочтение легким и изысканным вариантам, которые не будут заглушать вкус шампанского, а наоборот — акцентируют его изящные качества.
Производитель:Louis Vallon
Регион производства: Бордо (Франция)
Цена: 2600 руб.
Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut - деликатный, с отличным стилем Креман из Бордо. Сделан классическим методом. Урожай собран вручную на пике зрелости в небольшие ящики. На винодельне проводится прессование целых гроздей с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылке и длится на протяжении 12 месяцев, оканчиваясь процедурой дегоржажа.
Подробнее
Закуски к виски
Виски — это напиток с глубоким и сложным вкусом, который требует внимательного подбора закусок, способных подчеркнуть его уникальные ноты. Подходящие закуски к виски включают:
- Мясные деликатесы
- Сыры с плесенью
- Орехи
- Шоколад
При выборе закусок к виски важно учитывать его тип и выдержку, стремясь создать гармоничные и тщательно выверенные сочетания.
Производитель: Jameson
Регион производства: Ирландия
Цена: 3100 руб.
Jameson - ирландский виски, который не нуждается в представлении. Таких вершин компании удалось достичь еще в конце 19 века, но и сегодня виски "Jameson" уверенно удерживает свои лидирующие позиции. Производится из мелкозерновых, купажированных спиртов, путем тройной дистилляции и многократной холодной фильтрации. Выдерживается в бочках из под хереса и бурбона в течении 4-х лет.
Подробнее
Закуски к коньяку
Коньяк — это изысканный напиток с богатым ароматом и насыщенным вкусом, который требует внимательного подбора закусок, подчеркивающих его элегантность. Оптимальные закуски к коньяку включают:
- Сыры с выдержкой
- Темный шоколад
- Орехи и сухофрукты
- Фрукты
Выбор закусок к коньяку должен быть сосредоточен на балансировке его сложных ароматов и добавлении глубины дегустации.
Производитель: Арарат
Регион производства: Армения
Цена: 3200 руб.
Арарат Ани 7 лет - армянский коньяк, созданный Ереванским Коньячным Заводом. Сбор урожая занимает всего несколько недель и начинается, когда ягоды наберут нужный уровень сахара. Фермеры вручную отбирают и сортируют лучшие грозди. Процесс прессования происходит в пневматических прессах. После брожения начинается процесс двукратной дистилляция при помощи парового метода, с тщательным выделением самой чистой фракции коньячных спиртов – средней части («сердце»). Паровой метод позволяет коньячному спирту в неизменном виде перенять все вкусовые свойства местных сортов винограда. Выдержка в бочках из кавказского дуба не менее 7 лет. Для приготовления коньяка используют специально подготовленную воду источника Катнахпюр.
Подробнее
Водка
Закуски к водке играют важную роль в создании правильной атмосферы на любом мероприятии. Они помогают сбалансировать крепость напитка и дополнить вкусовые впечатления. Популярными закусками к водке являются:
- Солёные огурцы
- Красная рыба
- Картофельные оладьи
- Селёдка под шубой
Выбирая закуски к водке, важно учитывать вкусовые предпочтения гостей и соблюдать баланс между солёными, острыми и свежими закусками.
Производитель: Finlandia Vodka Worldwide LTD
Регион производства: Финляндия
Цена: 1850 руб.
Водка Finlandia - популярная финская водка, увидевшая мир в далеких 70-х годах. Это была первая импортируемая водка в Америке. Благодаря уникальной технологии производства из финского шестирядного ячменя, сусло которого подвергается непрерывной дистилляции, включающей 200 этапов очистки в течение 50 часов, и чистейшей родниковой воды из деревни Раямяки, напиток быстро приобрел мировую известность и множество престижных наград на международных конкурсах.
Подробнее
Закуски к текиле
Текила, своим ярким и разнообразным вкусом, прославившаяся мексиканская напиток, требует подбора закусок, которые подчеркнут её насыщенность и пикантные нотки. Идеальными закусками к текиле являются:
- Лайм и соль
- Начос с гуакамоле
- Такос с мясом
- Креветки или морепродукты
Выбирая закуски к текиле, стоит отдать предпочтение аутентичным мексиканским блюдам, способным максимально раскрыть её многогранный характер.
Производитель: Jose Cuervo
Регион производства: Мексика
Цена: 2400 руб.
Jose Cuervo Especial Reposado - яркая текила, созданная из созревшей агавы. Глaвнoй ocoбeннocтью тexнoлoгичecкoгo пpoцecca cчитaeтcя пpимeнeниe cпeциaльныx мeдныx пepeгoнныx кубoв – aлaмбикoв для диcтилляции нaпиткa. Молодые спирты не подвергают выдержке – их смешивают, разбавляют водой до нужной крепости и разливают по бутылкам. Выдерживается напиток в дубовых бочках около 4-6 месяцев.
Подробнее
Закуски к ликеру
Ликеры, с их сладкими и часто насыщенными ароматами, могут быть прекрасно дополнены с помощью удачно подобранных закусок. Эти комбинации должны акцентировать или уравновешивать сладость и вкусовые нюансы напитка. Идеальные закуски к ликеру:
- Фрукты
- Десерты
- Орешки
- Сырные тарелки
Подбирая закуски к ликеру, важно учитывать его базовые нотки и текстуру, стремясь подчеркнуть или контрастировать с ними для полной гармонии вкусов.
Производитель: Robert A. Merry & Co
Регион производства: Ирландия
Цена: 2950 руб.
The Whistler Pot Still Irish Cream - невероятный, эксклюзивный ликер, созданный компанией Robert A. Merry & Co. Производится из виски премиум-класса престижной и всемирно известной ирландской категории Single Pot Still, придающий нотку сладости и пряности. Кроме того, уровень содержания алкоголя (20%) и свежайших сливок самый высокий среди всех ирландских крем-ликеров, представленных в настоящее время на рынке.
Подробнее
Заключение
Выбор закусок к разнообразным видам алкоголя зависит от ваших вкусовых предпочтений, но существует ряд общих правил, которые помогут сделать вечер запоминающимся. Экспериментируйте и находите свои сочетания, чтобы каждый глоток приносил незабываемое удовольствие. Подходите к выбору ответственно и помните, что главное — это удовольствие и хорошая компания.
Для более подробного ознакомления с ассортиментом алкогольных напитков и рекомендациями по сочетанию, приглашаем вас посетить КрасниковWine. Узнайте больше о культуре алкогольных напитков и подберите идеальные закуски для вашего стола.
