Как правильно пить ликер

«Конфеты – это хорошо, но ликер действует быстрее».

                                                                                           Огден Нэш

В культуре пития ликеров нет ничего замысловатого или сложного. Мы представляем это процесс в варианте наслаждения эти напитком, маленькими глотками или залпом, чтобы почувствовать весь спектр вкусовых особенностей и подарить себе яркие ощущения. Во всем многообразии этого алкоголя есть одна главная уникальность – это его крепость. Она может быть в границах от 15 до 40 градусов, вот это и определяет способ его употребления. Еще одна важная отличительная черта в том, что этот алкоголь, не сочетается с табаком, хоть это будет простая сигарета или элитная сигара. При выборе сопровождения не пытайтесь играть на контрасте: лучшим дополнением к напитку станет закуска с такой же вкусовой основой, что и сам ликер.

Можно ли пить ликер в чистом виде

Подавать ликер необходимо предварительно охладив его до 12-20 градусов. Горькие настои можно предлагать в качестве аперитива, а сладкие – в качестве дижестива, ведь они прекрасно сочетаются с фруктами и служат хорошей парой к мороженому, кофе или чаю. Для его подачи традиционно используется специальная посуда небольшой емкости, которая внешне напоминает креманку на тонкой изящной ножке или стопку. Их объем не должен превышает 50-60 миллилитров. Ликер вполне возможно употреблять, как самостоятельный напиток, не запивая и не закусывая его ничем.

Чем разбавляют ликер

Чтобы сбалансировать вкус напитка по своему усмотрению, в него можно добавлять газированную или простую воду, лед, молоко, сливки, соки, мороженное и т.д. Если вкус сильно сладкий, его можно освежить апельсиновым или цитрусовыми соками.

Важно!

Этот вариант не применяйте в отношении сливочных ликеров, так как кислота моментально свернет сливки и напиток будет не пригоден. 

Крепость разбавляется водой или льдом. Молочная продукция прекрасно ляжет в сочетании с ликерами густой текстуры на базе сливок, шоколада, какао или кофе.

В паре с другими алкогольными напитками

В этом случае обращаем внимание, на основе чего сделан ликер, именно с этим алкоголем он будет удачно сочетаться. Например:

·   Куантро - настаивается на чистом спирте, поэтому разбавлять его лучше всего водкой;

·   Бейлиз – виски;

·   Адвокат - бренди и т.д.

Этот вариант употребления сделает ликер менее сладким и придаст крепости и аромата.

В составе коктейлей и других напитках

Это один из самых популярных способов употребления ликера. Около 70-80% всех рецептов коктейлей предполагает наличие в своем составе ликера. Он придает пикантность и изюминку любому коктейлю и сочетается с разнообразными видами алкоголя. Для многих популярных ликеров уже созданы свои традиционные способы употребления, даже можно назвать это ритуалами. В любом случае вы самостоятельно решаете для себя, как пить ликер, с чем его сочетать, а оказать помощь в выборе данного алкоголя могут наши сомелье. Выбирайте качественную алкогольную продукцию в сети магазинов Krasnikov Wine.