Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В аромате преобладают сочные фруктовые оттенки, нотки сливочного зефира, цветов фиалки, с деликатными травяными и древесными нюансами. Вкус вина округлый, нежный, наполненный тонами темных фруктов, ягод, с утонченными бальзамическими нотками и танинами. Вино прекрасно дополнит блюда из дичи, красное мясо, пасту, зрелые сыры. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация.

Производственные особенности:
Pampaneo Natural Tempranillo - натуральное вино, которое производится согласно старинным ремесленным методам из винограда сорта Темпранильо, собранного с 25-летних лоз. Виноград культивируется на высоте 750 метров на глинисто-известковой почве без использования химикатов и пестицидов. Сбор урожая происходит исключительно вручную. Процесс винификации включает в себя ферментацию с натуральными дрожжами и мацерацию в контакте с кожицей в течение 60 дней в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 3 месяца в цементных резервуарах. Перед розливом производится легкая фильтрация, количество диоксида серы в процессе изготовления минимально.

Комментарии

Загрузка комментариев...