Гайя Спресс 2013 года вино сухое красное (Gaja Sperss Langhe DOC 2013)

Дегустационные характеристики:
Вино бордово-рубинового цвета. Аромат демонстрирует тона спелых красных и темных фруктов,  интригующие нотки земли, смолы, солодки, травы, аниса, грибов и тостов. Вкус вина мощный, интенсивный, плотный, с выразительными оттенками фруктов, влажной земли, черного трюфеля, солодки и пряных специй. Вино замечательно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой с богатым мясным соусом, зрелыми сырами. Потенциал хранения винтажа 2013 года - минимум 25 лет.

Производственные особенности:
Angelo Gaja Sperss 2013 - благородное, мощное вино, созданное торговой маркой Gaja, которая была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. Производится из винограда сортов Небиолло и Барберо, который выращивается в провинции Серралунга. Именно здесь в 1988 году Анджело Гайя приобрел один из лучших виноградников общей площадью в 30 га и назвал его "Sperss". На пьемонтском диалекте "sperss" означает "ностальгия". Гайя всегда мечтали производить Бароло из винограда с собственных виноградников, но долгое время им это не удавалось, поэтому вино и получило такое название: "Sperss" — "ностальгия" по Бароло. Создание вина происходит следующим образом. После сбора урожая ягоды помещают в емкости из нержавеющей стали для прохождения ферментации на кожице. Процесс длится около 3-х недель при постоянном температурном контроле. Молодое вино разливают в баррики, где оно выдерживается 12 месяцев, затем его помещают в большие дубовые бочки еще на 1 год для дальнейшей выдержки. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет как минимум 25 лет.